Libri @ Caffè

birra

Orzo e per caso la birra

Orzo e per caso la birra

La birra è una bevanda che ha raggiunto ogni angolo del mondo, la si vede citata anche nei racconti di Asterix dove prende il nome di Carvogia.

La ricerca storica e archeologica porta le sue origini molto indietro nel tempo e lontano dalle località che le abitudini del mondo moderno ci farebbero pensare.

La birra che conosciamo ha visto le proprie origini in Mesopotamia, tuttavia altre bevande fermentate videro la luce in tutto il mondo, con origine da diversi prodotti di partenza.

La parola birra deriva dal latino bibere (bere), e la radice della parola spagnola cerveza deriva da Ceres (Cerere), la dea greca dell’agricoltura.

Alle sue origini non era ovviamente conservabile ed aveva un colore scuro senza schiuma, anche il gusto non era affinato come quello moderno.

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La birra in cucina

Correva l’anno 1378 quando la birra fece la sua comparsa in una guida di cucina inglese dedicata ai cuochi delle case nobili e altolocate, da allora molta birra e stata versata nei boccali e il suo accostamento nella cucina è andato scemando.

Finalmente questa bevanda dal grande passato ha negli anni recenti ritrovato il suo posto tra gli ingredienti della cucina, lasciando nei piatti le sue peculiarità aromatiche, come le note floreali; fruttate e speziate delle birre ale o il gusto predominante di malto e luppolo delle birre lagger.

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Il Black Out – Libri @ Caffè è un piccolo locale in cui abbiamo cercato di ricreare l’atmosfera delle sale da tea inglesi senza dimenticare, tuttavia, l’epoca in cui stiamo vivendo.

Per tale motivo il locale è arredato con mobilio di legno scuro con squarci di colore nelle sedie o nel colore delle pareti; ha applique in ferro brunito, alcuni oggetti legati al mondo del tea quali teiere, tisanerie in porcellana, peltro…

La parte più moderna è legata alla zona di somministrazione in fondo al locale dove, tuttavia, lo stile di mobilio scuro è stato ripreso per una volontà di continuum con la sala, ma l’impressione che si vuol dare è quella di ritrovarsi in un angolo della casa di chiunque venga a trovarci

Il Black Out – Libri @ Caffè può intendersi come un luogo di incontro tra il desiderio di ristorarsi ed il desiderio di accrescere la propria cultura; è un “luogo ameno” dove ritrovarsi per sorseggiare una calda e profumata tisana od un pregiato tea od un aromatico caffè, leggendo un libro, fantasticando trame infinite o, semplicemente, per chiacchierare con amici o persone care.

Non volendo dimenticare del tutto l’epoca in cui viviamo affianco alla classica parte letteraria ci sarà la possibilità di collegamento WIFI free.

Leggi come è nato il logo.

 

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